Gewoon eekhoorntjesbrood

Boletus edulis

Gewoon eekhoorntjesbrood (Boletus edulis) is een in Nederland algemene paddenstoelensoort. De vruchtlichamen zijn aanwezig van juli tot en met november. De soort is te vinden in loof- en naaldbos, vooral onder beuken, eiken, dennen en fijnsparren. Gewoon eekhoorntjesbrood is een forse paddenstoel, waarvan de hoed een diameter tot 25 centimeter kan bereiken. De hoed is halfbolvormig tot gewelfd en heeft vaak een dun wit randje. De kleur is goudbruin tot kastanjebruin. De steel, die zo'n 20 centimeter hoog kan worden, is vaak dik en buikig. De kleur is wit of bruinig en op z'n minst op het bovenste gedeelte voorzien van een fijne netstructuur. De buisjes zijn aanvankelijk wit, later geelgroen. De sporen zijn olijfbruin. Gewoon eekhoorntjesbrood is vanwege zijn notige smaak geliefd als eetpaddenstoel.