Paddenstoelen
Home       Paddenstoelen index


Biefstukzwam
Fistulina hepatica
Biefstukzwam

Biefstukzwam vestigt zich vooral aan de voet van eiken.

Biefstukzwam

Fistulina hepatica

Biefstukzwam (Fistulina hepatica) is een in Nederland vrij algemene paddenstoelensoort. De waaiervormige, éénjarige vruchtlichamen zijn aanwezig in augustus, september en oktober. De soort is vooral te vinden bij eiken, aan de voet en op stronken. Ook slaat de biefstukzwam toe bij wonden op de stam. Soms is er een steelachtige basis. De hoed wordt tot 20 centimeter breed en heeft een opvallend mooie wijnrode tot roestbruine kleur. Het oppervlak is enigszins ruw. De onderzijde is crèmewit. Ook de sporen zijn wit. De biefstukzwam is eetbaar. Hij heeft wel wat van rauwe biefstuk en produceert soms ook rood sap. Er zijn geen gelijkende soorten waarmee de biefstukzwam kan worden verward.




Biefstukzwam

De onderzijde van het vruchtlichaam is crèmewit van kleur.

Biefstukzwam

Vruchtlichamen zijn aanwezig in augustus, september en oktober.

Copyright tekst en foto's: Kijken in de Natuur Website.
Niet gebruiken zonder toestemming.


Gewone beurszwam
.
Slijmerige blekerik




Kijken in de Natuur










H="copyright"